音乐表演专业包括声乐演唱、钢琴演奏、器乐演奏专业方向。毕业生能够在各专业文艺团体、学校或相关机构从事演唱演奏、教学及研究工作。学院与安徽演艺集团旗下安徽省民族管弦乐团、交响乐团、歌舞剧院以及安徽花鼓灯艺术团、安徽广播电视台、安徽广电传媒产业集团、岳西县广播电影电视发展中心等多家表演创作研究机构和大型文化企业都签署了校企合作协议。
主要课程：专业主课、乐理、视唱练耳、基础和声、作品分析、复调、中国音乐史、西方音乐史、中国乐器合奏、管弦乐器合奏、中国器乐概论、管弦乐发展史、形体、表演、钢琴艺术发展史、艺术指导、作曲基础等。
该专业现有享受国务院特殊津贴专家、全国优秀教师、省学术与技术带头人1人；省学术与技术带头人后备人选2人；省级教学名师3人；省级教坛新秀1人；正高级职称19人（其中在职教授4人，客座教授15人），副高级职称13人。本专业建有18995平方米的音乐楼，包括总面积超过1000平方米的音乐厅、歌剧厅等教学实践场所；学生琴房340间、教师琴房21间、30平米打击乐琴房6间、理论教室21间、大中型各类声乐器乐排练厅4间、舞蹈练功厅26间。教学设备投资1000余万元。
教科研成果方面，获批安徽省学科建设重大项目“音乐与舞蹈学”、省高校人文社科重点研究基地“安徽音乐文化研究与传承中心”；省级重点文艺项目1项、国家人文社会科学基金项目2项、教育部青年项目1项；省级高校人文社会科学重大项目3项、重点项目16项；安徽省高校领军人才团队引进资助项目1项、安徽省高等学校专业结构优化调整与专业改造项目1项、安徽省高等教育振兴计划人才资助项目7项；安徽省教学成果奖4项、特色（品牌）专业1项、教学团队2项、名师（大师）工作室1项、教学研究项目21项；发表各类学术论文、教研论文百余篇，出版教材近十部。师生获得国际、国家级、省部级、厅局级各类专业竞赛及教学奖项数十项。